Recette extraite du livre de Clea Mes p'tites gamelles.
Il vous faut : 2 tranches de pain de mie complet, 1 poignée de framboises fraîches, 1 c. à soupe de purée d'amandes blanches.
Faire toaster le pain. Ecraser mes framboises à la fourchette avec la purée d'amandes. Tartiner la première tranche et recouvrir de la deuxième. Réserver.
Variantes : à la fin de l'été, remplacez les framboises par des mirabelles ou des quetsches, et l'hiver par de fines lamelles d'orange ou de pamplemousse. Si l'on veut u goût plus sucré (en fonction des fruits utilisés, plus ou moins riches en sucre), on peut rajouter une petite cuillérée de sirop d'agave ou de miel. A vos bentos !
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