Recette de bento tirée du blog d'Hélène : lemondedebblinou83.blogspot.com.

Flan de courgettes

Pour 6 personnes :

• 2 courgettes
• 3 oeufs
• 150 mL de lait écrémé
• 1 cuil. à soupe de sauce soja
• 50 g d'herbier aux orties
• poivre, sel

Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper les courgettes. Les faire revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la sauce soja.
Mettre les courges dans un plat allant au four légèrement huilé. Verser la préparation par dessus. Enfourner durant 30 minutes.

Pruneaux en robe de bacon

Pour 1 personne :

• 3 pruneaux dénoyautées
• 3 tranches de bacon

Enrouler les tranches de bacon autour des pruneaux, piquez avec un cure-dent. Faire revenir 1 minutes de chaque côté à la poêle.

Pommes flambées au cognac

Pour 2 personnes :

• 2 pommes
• 15 g de beurre
• 1 cuil. à soupe de sucre
• 1 cuil. à soupe de cognac

Laver et éplucher et épépiner les pommes. Couper en morceaux.

Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les pommes environ 10 minutes. Saupoudrer de sucre et laisser fondre 1 minute. Arroser de cognac et faire flamber.

Retrouvez Hélène et ses recettes de bento sur son blog lemondedebblinou83.blogspot.com.