Lors des salons sur le thème du Japon (ou d’autres salon de passionnés de jeux vidéos, films et bandes dessinées), il n’est pas rare d’apercevoir des « cosplayers ». Cette pratique a été inventée aux Etats-Unis par les fans de Star Trek et Star Wars, mais s’est très vite répandue au Japon.
Cette année, le Salon du Livre de Paris (du 16 au 19 mars) a mis à l’honneur le Japon. Les auteurs Japonais se sont vus accorder une attention toute particulière. Parmi les nouveautés, les mangas culinaires se sont faits remarquer.
Cette semaine au Japon, c’est les vacances ou Golden Week (semaine dorée) ! Elle correspond à une suite de plusieurs jours fériés pendant lesquels les activités sont ralenties. Les commerces de proximité restent ouverts, mais beaucoup d’entreprise en profitent pour fermer leurs portes pendant 7 à 10 jours.
Sushi robot ? Maki robot ? Il s’agit bien ici de robots pour faire des sushi et des maki !
C’est en me promenant sur la toile que je suis tombée sur plusieurs articles concernant une des dernières inventions en date de nos amis nippons : les machines permettant de réaliser à la chaîne et en très grosse quantité des maki et des sushi.
La réalisation d’un beau bento, c’est tout un art ! Bento Day est un nouveau concept créé à l’initiative de Mélanie Montagné,la célèbre bloggeuse du site mademoiselle.m et jury de l’épreuve bento de Top Chef.
Monbento a beaucoup évolué depuis ces derniers mois. Comme prévu, il est désormais consacré à ses propres produits. Et qui dit plus de place, dit plus de nouveautés et de produits pour personnaliser votre boîte bento.
Comme beaucoup d’occidentaux et notamment de français, j’ai longtemps eu des a priori sur la cuisine du tofu. A ce moment-là, je n’en avait encore jamais vu de près… L’idée d’une pâte de soja, dont on m’avait uniquement vanté le manque de goût, n’était pas très attrayant.
Cette vidéo de trois minutes est l'oeuvre de Mike Matas. Il l’a réalisée à l’aide des photos qu’il a prises pendant une semaine de vacances au Japon avec sa petite amie. Le montage vidéo rassemble près de 4 000 clichés...
Un an s’est déjà écoulé depuis ce triste événement que nous avons tous suivi. Séisme, tsunami et catastrophe nucléaire, le destin n’a pas été tendre avec les Japonais. Malgré la présence du sujet sur les médias, il est difficile pour nous de ne pas lui consacrer quelques mots.
Quand il s’agit de cuisine, les Japonais ne se contentent pas soigner l’aspect visuel de leurs bento, la beauté des pâtisseries est aussi très importante.
