A défaut de commencer février avec un climat commode, démarrons ce mois avec un bento régalant !

Dans monbento : des crevettes en marinade, riz nature, salade de roquette avec une vinaigrette huile d’olive et citron et un petit gâteau à la carotte suédois.

La marinade est assez simple : un petit mélange des herbes et oignons, ails et échalotes que vous avez sous la main (excluez les herbes de Provence).

Notre version comprend :

-       de l’ail pressé

-       de l’échalote

-       de l’oignon

-       de la coriandre

-       du gingembre râpé

-       du persil

-       une pointe d’huile d’olive

-       une petite pincée de cumin

Découpez en tout petits morceaux tous les ingrédients. Épluchez les crevettes et plongez-les dans la marinade. Mélangez le tout pour bien imbiber les crevettes. Placez au frais une heure avant de cuire à feu vif.

Le gâteau à la carotte n’a rien d’effrayant à part son nom. Le goût se rapproche de celui d’un gâteau à la cannelle.

Pour cette recette, les proportions sont en décilitres, une mesure assez peu répandue par ici en pâtisserie… il s’agit en fait d'une recette suédoise : essayée, adaptée et approuvée !

Pour 6 petits gâteaux à la carotte :

-       1 1/2 dL de carottes râpée

-       1 dL de sucre vanillé ou cassonade ou un mélange des deux

-       1 œuf

-       ½ dL d’huile ou de beurre fondu

-       1 cuillère à café de cannelle en poudre

-       1 1/2 dL de farine

-       ½ cuillère à café de levure chimique

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez énergiquement les carottes, le sucre, l’œuf et la matière grasse.

Dans un autre récipient, mélangez farine, levure et cannelle. Incorporez ce mélange dans le premier.

Placez des petites caissettes en papier ou en silicone dans des plaques à muffins.

Remplir les caissettes de préparation.

Enfournez les muffins 15 minutes.

Vous pouvez éventuellement ajouter un glaçage d’un mélange de fromage frais et sucre glace. Battez énergiquement pour donner une consistance onctueuse.

Tout beau, tout nouveau, nous y sommes, le nouveau site monbento™ est en ligne. Depuis lundi, comme nous vous l’avions promis, monbento.com est entièrement dédié à sa gamme de produits. 

Et la nouvelle interface n’est pas la seule surprise ! Ce nouveau site vous offre un rubricage plus intuitif pour vous permettre de trouver facilement ce que vous cherchez.

Retrouvez une présentation de tous les produits dans la rubrique Collections. A propos regroupe les réponses à vos questions potentielles sur l’équipe monbento™ et son environnement. Le shop vous permet d’acquérir avec facilité les produits monbento™. De son côté, le blog reste fidèle à lui-même.

Derrière ce nouveau site, nous sommes toujours la même équipe. Répondre à vos questions, attentes et requêtes sont toujours en haut de la liste de nos priorités.

Rien a disparu, tout à évolué !

La France n’est pas uniquement le deuxième pays consommateur de sushis ! Les rapports franco-nippons étaient déjà bien établis depuis le tout début des années 90. Beaucoup de personnes se rappellent des années Club Dorothée qui ont rythmé les matinées des enfants et ados de cette époque-là.

En effet, la France est aussi le deuxième pays consommateur de mangas (une fois de plus, après le Japon). Les dessins animés japonais sont tout aussi présents dans le petit écran depuis les années 90. Olive et Tom les footballeurs, les aventures de Sangoku dans Dragon Ball, Nicky Larson le garde du corps hors normes ou encore Sailor Moon la justicière sont tous des dessins animés japonais tirés de mangas.

Par la suite, Yu-Gi-Oh ! et Pokémon ont mis en scène des duels de maîtres des cartes et dresseurs de petits animaux mystiques. Les chevaliers du Zodiaque et encore bien d’autres peuplent actuellement les chaînes de télévision françaises. Romatique, mystique, d’action ou pour adultes… il y en a pour tous les goûts et tous les âges.

Une fois de plus le Japon s’invite chez nous, et pas seulement dans nos assiettes !  

Depuis quelques temps le soleil n’est pas vraiment au rendez-vous… A défaut de l’avoir dans le ciel, on laisse place aux fameux « légumes du soleil » dans nos assiettes…et dans nos boîtes bento !

En plus, qui dit hiver (et ceci est encore plus vrai en janvier et février) dit raclette, tartiflette et autres plats terminant en « ette ». Ces repas, fort conviviaux, ne le sont pas autant avec notre métabolisme et mettent nos petits estomacs à rude épreuve… mais c’est tellement bon !

Ce samedi n’est pas un bento « paradoxe », évidemment, il n’y a aucun reste de ces plats fromagers ! Une petite salade de pâtes, toute aussi délicieuse vient ravir nos papilles !

Dans monbento™, rien de plus simple et rapide : une salade froide de pâtes, tomates, concombres, feta et lanières de poivron poêlée. Un seul conseil ? Ne pas saler les pâtes, la feta s’en charge ! Miam !

Elle a en effet fait le tour du web depuis quelques semaines.

Pour un spot publicitaire, une chaîne de sushis Japonais a envoyé un plateau de sushis dans l’espace. Le restaurant se nomme Sticky Rice, autrement dit « riz collant », un nom assez explicite qui va bien avec les produits !

Cette vidéo retrace le parcours des sushis, qui, comme on l’imagine, ont dû subir quelques traitements avant de s’envoler et traverser la couche d’ozone. La préparation de ce voyage a nécessité près de 6 mois.

Nous pouvons constater, une fois de plus, que les publicitaires ne manquent pas d’imagination pour nous vendre ses petites merveilles !

« Kawaii » est un adjectifs japonais dont la signication se rapproche de « mignon » et « adorable ». Les japonais le prononce en séparant les syllabes et en insistant fortement sur le i.

Notion très populaire, un peu tout peut être qualifié de « kawaii » : des personnes (même adultes), des animaux, des personnages de mangas et même des vêtements !

Cette tendance remonte aux années 70 avec notamment l’arrivée de Hello Kitty. La passion du mignon a ensuite envahi le Japon ! Les panneaux publicitaires, enseignes de magasins et restaurants, journaux, emballages et institutions ont adopté l’esprit kawaii.

Concernant la mode vestimentaire, le kawaii est essentiellement féminin. Ce style est caractérisé par des vêtements et accessoires très enfantins. La couleur rose prédomine, les matières se superposent, les gadgets et accessoires sont multiples et les robes ont des manches ballons.

Ce look s’est exporté en France depuis l’ouverture du premier salon manga en 1996. Simple tendance ou réel mode de vie ? Le Japon nous rend visite !

Le kawaii s'adapte aussi à nos repas !

Ne manquez pas les accessoires kawaii pour décorer votre boîte bento !

Et les monbento original octopus, sun et sakura !

En manque ou non de vitamines, un petit couscous est souvent (toujours ?) le bienvenu. Oui ! La cuisson minute des légumes leur permet de conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles qui sont réduites lors des cuissons longues ou à l’eau.

Au menu : couscous de boulgour aux légumes croquants et morceaux de viande au cumin.

Ingrédients pour une portion :

-1/2 courgette

-1 carotte

-1 steak haché

-2 poignées de boulgour

-huile, sel, poivre

-cumin

Commencez par rincer le boulgour avant de le faire cuire dans à peu près le même volume d’eau à feu moyen. Il sera cuit dès que l’eau sera entièrement évaporée.

Râpez les carottes et courgettes.

Emiettez le steak, puis faites-le cuire dans un peu d’huile à feu vif. Dès qu’il commence à griller, saupoudrez de deux pincées de cumin. Ajoutez les légumes. Laissez cuire le tout pendant 1 ou 2 minutes. Ajoutez le boulgour, salez, poivrez et le tour et joué !

Et pour terminer par une note sucrée, une petite compote de pomme minute avec quelques flocons de muesli vient accompagner ce plat.

La technique ? Epluchez et enlevez le trognon de la pomme. Enveloppez-la dans du cellophane et la placer entre 1 et 2 minutes au micro-ondes à puissance max.

Bon appétit !

Nous avions fait des onigiri en référence à ce même film. Sooshi et une nouvelle fois Anna the Red se sont prêtés au jeu de la reconstitution de ces plats et, en plus, des mises en scène. Le résultat est surprenant et appétissant ! Sooshi propose même une recette des ramens de Ponyo.

En voici un petit aperçu :

Pour retrouver toutes les réalisations d’Anna the Red rendez-vous sur ton Flickr.

Et pour la recette des ramens de Ponyo, ça se passe sur le blog de Sooshi.
blog de Sooishi ! 

Ce travail a été repéré lors de la récente exposition « Kawaii Zakka » à Paris. Proposée à la Maison des Initiatives étudiantes par l’artiste Aki Ishiyama, « Kawaii Zakka » regroupait les travaux de neufs designers avant gardes venant de Kyoto et Osaka.

Le repas est compartimenté dans une association de plus ou moins petites assiettes évoquant les vignettes des mangas. Combinables et de différentes tailles, ces assiettes permettent de raconter des histoires dès qu’on les remplies. Un effet visuel dynamique est créé dans l’ensemble d’assiettes. Cela rappelle d’ailleurs l’esprit bento : ludique et appétissant !

Ne pas jouer avec la nourriture en devient difficile !

Le cake salé ? Une bonne alternative à la quiche souvent difficile à transporter !

Parfait pour un moment de convivialité en famille : un mélange tomate, romarin, parmesan et petits champignons. Cette recette s'adapte en fonction de vos envies et surtout ce que vous avez sous la main !

Ingrédients pour un cake :

- 2 tomates

 - 1 petite boîte de champignons égouttés

 - 200 g de farine

 - 1 sachet de levure chimique

- 3 œufs battus en omelette

- ½ cuillère à café de sel

- poivre du moulin

- 10 cl de lait

- 10 cl d’huile d’olive

- 2 cuillères à café de romarin

- 100 g de parmesan râpé

Pour découvrir la recette publiée par Matoutina rendez-vous sur Allrecipes.fr !