Nous avons découvert la blogueuse Shiso Delicious grâce aux superbes photos de ses recettes dans nos bentos postées sur Instagram. En admiration face à son style, et surtout à sa façon de rendre les plats végétariens si appétissants, nous avons décidé de prendre contact avec elle.
Et devinez quoi ? Sa gentillesse est à la hauteur de son talent pour la cuisine et les photos ! Découvrez-en un peu plus sur elle et sur son parcours culinaire dans cet article 🙂
Issue des 4 coins du monde…
Née en Suède, d’origine japonaise et bulgare, Sara, alias Shiso Delicious, a grandi dans la nature auprès de parents et grands-parents jardiniers. Elle adorait jouer avec les insectes, les légumes du jardin, les plantes sauvages, les baies… Un premier pas vers ce qui deviendra sa future vocation 😉
Devenue adulte, elle a vécu 3 ans au Japon pour finalement s’installer à Londres. De nombreux voyages au cours desquels elle a pu découvrir de nouveaux ingrédients et faire de la cuisine sa passion !
Un coup de cœur pour nos boîtes bento
Sara dresse les plats tels des œuvres d’art. Familière avec nos bentos MB Original, elle les a choisis pour leur design et leur praticité et les utilise pour ses photos postées sur Instagram. Pour Sara, une lunch box doit être à la fois pratique et jolie car « on mange avec nos yeux autant qu’avec notre bouche et notre ventre – elle doit aussi être hermétique et facile à glisser dans un sac déjà bien rempli ».
Sa philosophie de la cuisine
Son objectif ? Faire chaque jour du déjeuner un moment attendu avec impatience par soi-même ou par la personne pour laquelle on confectionne le bento !
Elle est devenue végétarienne et prépare uniquement des recettes à base de fruits, légumes et graines.
Ce choix est motivé par son état d’esprit en cuisine : « Je pense qu’un bon déjeuner améliore notre travail et notre vie quotidienne » (nous sommes à 100% d’accord avec elle ! Ca aurait même pu être notre slogan ! 🙂 )
Il y a quelques années, comme son mari ne pouvait pas déjeuner à la maison car son bureau était loin du domicile, pour éviter les sandwiches tristounets ou la friture, elle a commencé à préparer des bentos. Aujourd’hui, il est tellement ravi de ces lunch box qu’il les compose lui-même !
Sa recette pour monbento
Pour sa première recette, Sara a choisi de suivre la tendance des Buddha bowls et de l’adapter aux bentos. Cela donne un duo de Buddha bentos végétariens à partager avec son conjoint, son collègue… Fait avec des ingrédients de saison, et rapide à préparer, la star de ce plat est le chou Kale, un légume riche en nutriments ! Servi avec du quinoa, du tofu, des avocats, des graines, des légumes crus et des fruits, c’est un repas équilibré comme on les aime ! Miam !
Envie d’essayer cette recette ? Retrouvez toutes les étapes et les astuces ici 😉
Et n’oubliez pas de jeter un coup d’oeil sur le blog de Sara !