Ingrédients
Pour les roulés :
- 3 ou 4 tranches fines de viande de bœuf cuite
- 1 tranche de jambon cru
- 1 tomate
- ½ petit oignon rouge
- ½ poivron
- 3 petites tranches de fromage (cheddar, mimolette ou emmental)
Pour la sauce Tex-Mex :
- 4 CAS de coulis de tomate
- ½ CAC de miel
- ½ CAC de moutarde
- 4 ou 5 pincées de paprika en poudre
- Sel et poivre
Instructions
Émincer l’oignon finement. Couper la tomate en tranches et le poivron en bâtonnets.
Détailler la tranche de jambon en 3.
Pour la sauce, émulsionner tous les ingrédients. Réserver au frais.
Disposer les tranches de viande sur le plan de travail. Ajouter 1 CAC de sauce sur chacune avant de les garnir de légumes, fromage et jambon. Enrouler les tranches une à une en les bloquant à l’aide d’une pique. Réserver au frais.
Astuce : Conditionner le reste de la sauce dans un récipient à sauce MB Temple M afin d'y tremper les roulés.
